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Channel: 酒は手造り あづまみね
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【岩手 酒肴 珍道中】第2回 安比:畑のミルクにカンパイ

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を探す珍道中の第2弾。安比高原スキー場で有名な八幡平市のとうふ店「ふうせつ花」を訪ね、濃厚な汲み上げ湯葉・おぼろとうふ を あづまみね純米吟醸美山錦生の新酒でいただきました。

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【平成24年度Live!】ぎんおとめ 田植え

5月24日、盛岡市の北に位置する岩手町で「ぎんおとめ」の田植えを執り行いました。

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【平成23年度Live!番外編】世界南部杜氏サミット日本夜学

2011年10月1日「日本酒の日」に開催された「世界南部杜氏サミット日本酒夜学」の内容をダイジェスト版でお届けします。ぜひ手許にお酒を用意して、ご一緒にお楽しみ下さい。

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【平成23年度Live!】2011年歳末・新酒の出荷

2011年、いろいろなことがあった1年でしたが、今年も無事新酒を出荷できました。

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【平成23年度Live!】2011年寒露・蔵入り

平成23年度の蔵入りを執り行いました。世界南部杜氏サミットや都内でのお酒の会の様子などを紹介します。

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【平成22年度Live!】特別配信:大船渡 日之丸の試運転

9月1日、台風が迫る中、大船渡の牡蠣漁師・志田さんの漁船「日之丸」の新運転が行われました。震災から半年、復興に向けていち早く一歩を踏み出した志田さんにお話を伺いました。

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【平成22年度Live!】特別配信:大船渡 志田さんの決意

震災から1ヶ月を迎えようとする日曜日、当蔵がお世話になっている大船渡の牡蠣漁師 志田さんを訪ねました。牡蠣の筏や自宅が津波に襲われる様子や今後の牡蠣の生産についてお話していただきました。

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【平成22年度Live!】特別配信:千両男山 辻村杜氏に聞く

宮古で大津波に遭遇した南部杜氏 辻村勝俊さんに、当時の模様をお聞きしました。

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【平成22年度Live!】特別配信:ようやく停電解消

3月13日、震災から3日目にしてようやく電気が復旧しました。蔵人である小田中さんにも停電中の様子を語ってもらいました。

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【平成22年度Live!】特別配信:震災より一夜明けて

3月12日、震災翌日の蔵の様子を蔵元が語ります。

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【平成22年度Live!】特別配信:震災当日の蔵より

3月11日午後2時46分ごろ、三陸沖を震源とする国内観測史上最大となったM9.0の地震が発生いたしました。余震が続く中、蔵元が地震の様子を語ります。

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【平成22年度Live!】2010年 歳末のご挨拶

山ぶどう酒のその後の様子や、本年度の蔵入りの様子、また初しぼり前夜に蔵元と蔵人による兄弟本音トークなど、聴き所満載です。

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【平成22年度Live!】2010年 寒露:山ぶどう農家を訪ねて

蔵元は何故に山ぶどう農家を訪ねたのか? じっくりお聞きください。

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【平成22年度Live!】2010年 処暑 梅酒の仕込み

残暑厳しき折、涼やかな音に溢れた仕込み風景をお楽しみください。

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【平成19酒造年度Live!】2008年2月13-14日 黒石寺 蘇民祭

1200年の伝統を持つ奥州市の黒石寺 蘇民祭に参加しました。はたして蔵元は小間木(こまき)を手に入れることができたのでしょうか?

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【平成19酒造年度Live!】2008 大寒・立春:洗米・浸漬作業

寒仕込み真っ最中の蔵の中からお届けします。純米酒として出荷される酒米の洗米作業と浸漬作業を行いながら、蔵元がいろいろなコトに想いをはせます。この春に開催されるイベントの告知もあり!

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【平成19酒造年度Live!】2007年歳末 志和稲荷神社御神酒納入

あづまみね の地元にある志和稲荷神社に御神酒を納入いたしました。新年を迎えるにあたって恒例の行事です。

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【岩手 酒肴 珍道中】第4回=後編= 盛岡中の橋通り:箸休めのない鍋

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を捜す珍道中の第4弾=後編=。盛岡の老舗そば屋の絶品鍋を、活性にごり酒「うすゆき」といただきました。気になるジャンケンの結果はいかに?

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【岩手 酒肴 珍道中】第4回=前編= 盛岡中の橋通り:箸休めのない鍋

岩手の人と自然が育んだ“酒肴”を捜す珍道中の第4弾=前編=。盛岡の老舗そば屋の絶品鍋を、活性にごり酒「うすゆき」といただきます。

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【平成19酒造年度Live!】2007年11月18日 藤沢吟醸際

神奈川県藤沢市で開催された「藤沢吟醸祭・うまいじゃん純米酒」。29の蔵元から137種類の純米酒が勢揃い! 参加者も300人強という盛大なお酒の会の模様をお届けします。

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